Pasta, patate e provola: la ricetta partenopea. Pasta, patate e provola è uno di quei piatti che raccontano molto più di una preparazione culinaria: raccontano una […]
Pasta carciofi e pancetta: profumo di primavera alle porte. Ci sono ingredienti che segnano il calendario quasi quanto le stagioni. A Roma, uno di questi è […]
Pasta alla crudaiola: la firma di Carlo Cracco per Milano Cortina 2026. Un formato simbolico, una ricetta identitaria Cinque cerchi intrecciati, che per Milano Cortina […]
Ravioli rossi alla barbabietola, fatti con amore. A forma di cuore, sì. Ma senza esagerare con i cliché. Questi ravioli rossi alla barbabietola nascono fatti […]