Fusilli, broccoli e acciughe: la semplicità che scalda l’inverno. Una di quelle paste che parlano subito di inverno, cucina di casa, ingredienti scelti nel momento […]
Spaghetti alla Berrettini: quando un piatto semplice diventa un rito Il nome incuriosisce, il piatto sembra elementare eppure, negli ultimi anni, è diventato un piccolo caso […]
Pasta integrale con cavolo nero: non il solito pesto. Quando si parla di pasta al pesto, l’immaginario è immediato. Un colore verde brillante, un profumo riconoscibile, […]
Cappelletti in brodo: la pasta che annuncia la festa. Ci sono piatti che non arrivano in tavola per caso, ma segnano ufficialmente l’inizio di qualcosa. […]